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【人生行吟】王亦标:洋槐花香

网友推荐的空间 作者:网友推荐 [我的文集]   在会员中心“我的主页”查看我的最新动态   我要投稿
来源:大发快3 时间:2019-03-14 19:00 阅读:次    作品点评
蜗牛般地行进在京石高速公路上。
 
因为前面出了交通事故,路一直在断断续续地堵。同行者曰:愿堵服输。
 
就在烦躁之时,我突然看见了一行熟悉的身影,掩映在一片嫩绿之中。笔直的杆,雪白的花,那不是洋槐树吗?
 
久违了!虽隔着车窗,我也感到万分地亲切,揉一揉眼睛,竟有些潮润。
 
一路行来,我看到北方高速的两侧,大都栽有洋槐树。这里的自然条件比不了淮北平原,甚至有些恶劣,但洋槐树长得十分开心,十分茂盛。
 
访一下度娘,才知道洋槐树具有耐干旱、耐瘠薄、耐盐碱、耐寒冷和适应性强的特点,是防止水土流失、防风固沙的理想树种。
 
有意思的是,路的两侧,一侧开着雪白色的花,白的是万分纯洁,另一侧开着紫红色的花,红的是百般妩媚,我都忍不住想去摘一串,捧在手心,含在嘴里。
 
雪白的花,是可以做菜吃的,现在很少吃得到。碧绿的叶,也可以作饲料,小时候我常用它来喂羊。
 
数十年前,我就是吃着洋槐花长大的。那个时候,家乡的河堤上栽满了这种树。春来,洋槐树开着一朵朵、一串串、一簇簇白色的花。花香阵阵,沁人心脾。
 
母亲把尚未绽开的花瓣捋下来,用井水洗一洗,拌上玉米面,撒上少许的盐,放进锅里大火蒸馏。
 
大约二十几分钟,槐花菜蒸熟了,端上来,清香扑鼻,品相也十分地周正好看:雪白和金黄交织,让人满口生津,垂涎欲滴。我捏一小撮放在嘴里尝一尝:鲜甜与淡盐相宜,味道好极了。
 
如果浇上蒜泥、酱油、陈醋、香油、椒丝等拌好的佐料,槐花菜更是一道珍馐佳肴。
 
妻子喜欢用洋槐花做饼。她将采摘来的鲜洋槐花,用盐水清洗干净,加入鸡蛋、面粉和少许盐拌匀,擀成一块块小饼,放进平底锅里煎,煎至两面微黄,养眼又解馋。
 
当然,洋槐花还可以晒干。炎炎的夏日,用干洋槐花烧蛋汤,清新清爽之味荡气回肠。
 
洋槐花开,蝶绕蜂飞,于是就有了洋槐花蜂蜜。洋槐蜜质地透明,槐花清香,且不易结晶,为上等蜂蜜。可以养心醒目,可以美容护肤。
 
其实,洋槐花不但可食,也是一味良药。性凉味苦,有止血凉血、清肝泻火之功效。
 
现在,餐桌上已经很少看到用槐花做的菜了,故乡也很少能够看到洋槐树了,阵地大都被杨树给占领了。
 
每年春天,杨絮飘飞让人心生厌烦,不似洋槐花海令人赏心悦目。
 
作者简介:
 
王亦标,1964年3月生,安徽泗县人
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